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古镇280户人家摆168桌席 千米长街同吃年饭[图]

2006年1月28日 09:12
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    图:团年饭开始前村民进行“祈福”

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    图:村民正从大蒸笼里端出菜肴

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    图:村民正在上菜

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    图:昨日,重庆江津中山古镇,村民们在千米长街上同吃年饭

      用盘子装好的大猪头,1米多高的蒸笼———“礼毕、退位、鸣炮,过年了!”昨日中午12点,江津市中山古镇,随着身穿长袍的77岁老人陈家会话音的落下,掌声回响在整个街巷内,“噼噼啪啪”9万响鞭炮响起,这个在当地首次以千米长街宴形式办出的大团年饭开始了。

      蒸笼叠起1米多高

      进入中山古镇古街,满是一派热闹的喜庆气氛,屋檐下面就打着“千年中山,千米长街,千人团年”的红色横幅。街口处39号的郑家涛家门前,炉子上重叠着1米多高的蒸笼。热气从蒸笼层层的缝隙里往外溢。郑家涛说,这个整条街最高的蒸笼专门用来给自家和邻居的蒸菜加热。

      整条街两边坐落的是高矮一致、外观也一样的平房木制房屋,用石板铺成的街巷上,有的木桌子已经摆放出来,有些居民正在三个两个地将桌子从家朝外抬,看他们一个个的脸上都写满了喜悦。

      老人穿起“57岁”长衫

      一排并列摆整齐的木桌上,已经摆好了猪头、猪尾、水果等供品,一些身着长衫、头裹白布的年长者正在点香,放长钱。这些都是为“祈福”仪式准备的。73岁的王世德老人,身上所穿的棉布制成的长衫已经补了几个洞。他说,这是他结婚时就穿的长衫,算下来有57年了。

      280户人家亲手摆起筵席168桌

      各家各户都灯笼高挂,新春联也已经贴上门楣,一些动手较早的就已经将热腾腾的鱼汤、猪头、丸子、鸡汤端上了摆放在街巷内的木桌上。

      据介绍,吃团年饭在中山镇是早有的传统习俗。以前通常是一家人做好之后就是团年饭。2005年12月份的时候,一些居民在闲聊中提出今年过年时将桌子搬出家门,来个古镇邻居大团年。

      居民们向居委会提出后,立即得到居委会的肯定。当中山镇得知这一消息后,也表示愿意支持古镇长街大团年,增进邻居间的情感。为了这次团年饭,中山镇特地准备了9万多响鞭炮,到古街对面的河岸燃放。叶镇长介绍,这条千年古街长1132米,团年饭有280多户人家参与,摆了168桌。团年饭由居民自己动手烹制,还会邀请游客一起吃团年饭,初步估计吃饭人数达到了1500人左右。

      11点半,“祈福”仪式开始。“国泰民安,风调雨顺……”“祈福”仪式上,大家选出的长者向居民们致以新春的祝福,当77岁的陈家会老人说到“礼毕、退位、鸣炮,过年了”时,居民一边欢呼,一边情不自禁地鼓掌。团年饭正式开始了。笑语声声,锣鼓声声,一群孩子在街头欢喜地舞龙。

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    选稿:刘侃侃    来源:重庆时报   
     
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